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商品訊息功能

 

 






     
  • 品號:4095503



  •  
  • 嚴選品項,支持良性循環環境
  • 來源明確、品種明確。
  • 擁有該產地最高的芳香。



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商品訊息描述



(1)肯亞 尼耶利「努杜馬處理廠」200G

(2)衣索比亞 耶加雪菲「瑞可處理廠」200G

(3)瓜地馬拉 安提瓜「塔巍西亞-遠征者農園」200G

【烘焙程度】中淺烘焙∕Medium Roast∕清爽口感


果實般的酸味口感,一如飲用果汁般的清爽風味,但已經開始有咖啡般的感覺。

 

 

 

 

 

 


 

 

 


肯亞 尼耶利「努杜馬處理廠」

Kenya Nyeri「Nduma Factory」

地域:Nyeri District. Kenya

品種:SL34 / SL28 / Ruiru11

精製方法:使用當地河流乾淨水源進行水洗處理

乾燥方式:日曬乾燥

標高:1600 ~ 1700m

產區分級:Kenya AB Top

 

 

 

 

 

 



◎口感:

黑醋栗與烏梅的水果香氣,有一點香草的風味,口感柔順。

◎簡介:

NDUMA 一詞在肯亞基庫尤族(Kikuyu)語中有黑暗之意,

在過去,此區有許多的鬣狗,居民們會把動物屍體放丟置於此,

這個地區被一個古老且茂密的森林覆蓋,使人感覺迷失其中。

此區的土地非常肥沃,種植各種不同的農作物,且都具有相當好的品質,

使當地居民可以賴此作為經濟重要來源。




 


衣索比亞 耶加雪菲「瑞可處理廠」

Ethiopia Yirgacheffe「Reko Washing Station」

地域:Ethiopia Yirgacheffe

品種:當地原生品種Native Species

精製方法:水洗處理

乾燥方式:非洲床乾燥

標高:1850 ~ 2100m

產區分級:G2 紅櫻桃計畫
 


◎口感:

花香氣中帶有芒果、桃子,以及各種硬質水果甜香,

尾韻中帶有核桃的口感並能感受到如可可般的香氣。


◎簡介:

Reko水洗處理站開始於2001年,位在柯契爾地區,是座小型的水洗處理廠,

這個批次精選完全熟成的咖啡櫻桃,細緻的處理方式使得這個批次的咖啡有著出眾的香氣,

像是花香氣中帶有芒果、桃子,以及各種硬質水果甜香,

尾韻中帶有核桃的口感並能感受到如可可般的香氣。

Reko處理廠採收咖啡櫻桃時,會使用甜度測試器測試當時櫻桃甜度是否為最佳狀態,

再進水洗場使用當地河流乾淨水源進行水洗處理,發酵時間根據天氣狀況進行36-48小時,

之後使用非洲床乾燥10-12天,收集下來的帶殼咖啡豆會在倉庫靜置180天,

再安排去殼出口並使用grain pro bag裝載咖啡生豆以確保最佳品質。
 





 


瓜地馬拉 安提瓜「塔巍西亞-遠征者農園」

Guatemala Antigua「La Travesia」

地域:Antigua 安提瓜

品種:100%波旁 品種Bourbon

精製方法:水洗處理

乾燥方式:日曬乾燥

標高:海拔1550~2050m

包裝:Grain Pro Bags- 30kg包裝
 


◎口感:

明亮甜味,檸檬香氣,杏仁味,奶油帶有煙燻味的芳香感

◎簡介:

標高2000m 的農園附近有火山熔岩凝固後的奇特岩石顯示出該農園享受了火山土壤豐富的,

低濕度,大量的陽光和涼爽的夜晚恩惠,是高品質咖啡最佳環境。

農園內也常出現鹿等野生動物,是一個重視環境保護莊園。

這山谷是由三座火山包圍:Agua,Fuego、Acatenango。

Fuego是瓜地馬拉的三大活火山之一,

每一次在一段時間爆發會增加了一個新的礦產資源豐富的火山灰到安提瓜的土壤。

火山浮石在土壤可以保持水分,這有助於抵消安提瓜的低降雨量問題。

在安提瓜,密集遮蔭樹可保護該地區的咖啡不會受到霜害。
 






比價
 

【保存期限及方法】



所有咖啡豆皆為新鮮烘焙,並經過充分的養豆期,待咖啡豆開始發展出最佳風味後,才會寄出給您品嚐。

 


熟稔咖啡的我們,藉由烘焙與養豆的技巧,讓咖啡豆的賞味期延長,

只要您將咖啡豆放在密封罐內,並置於陰涼處,1個月內,咖啡豆的風味都還是相當的好。

評價若您在收到咖啡豆時,就預期到一個月內喝不完,可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫,

但是要注意,務必讓咖啡豆回到室溫,再打開包裝或密封罐。


 



 

 

 
 

【出貨說明】



商場下單後,約 4-7 個'工作天'可取貨(宅配到府)。

 


若需要提早寄送者或其它需求者請於'備註欄'註明您的到貨需求,會由客服人員與您聯繫相關細節。

若您想盡早確認到貨時間,可撥打(02)2651-3551(服務時間:周一-周五 0900-1800)

需先說明為 MOMO購物網訂單,將由專人為您服務。



 
 

 

 

 
 



【哈亞咖啡】



哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!

好喝的咖啡難求,在一片以商業利益為導向,講求便宜為前提的商業咖啡中,

好喝的咖啡價格相對的貴許多,量也是鳳毛麟角,

但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡,雖然價格相對的較高,

但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念,支持著我們這樣做下去。

好喝的咖啡,是由誰決定呢?

國際間公認的評分系統,

是由Specialty coffee association of American所建立,

而我們也就依循了這個制度。

本公司創始人-三上出先生,也於2007年年初赴美國,考取的SCAA評杯師的執照。

哈亞咖啡自此也一直利用此一系統,來挑選符合specialty等級的咖啡。

我們是個極小規模的店家,但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家,如何能持續性的喝到好咖啡。

因此在挑選好喝咖啡之餘,我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。

Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan......等等

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 



 
 
 






 
 

【哪裡喝的到?】


 

 




商品訊息特點

 

 

 

 

 

 

品牌名稱
生產區
  • 台灣
包裝
  • 非禮盒
咖啡豆種類
  • 阿拉比卡
  • 肯亞
  • 耶加雪菲
  • 其它
客製加工
  • 無研磨
重量
  • 1-3磅
製造地
  • 台灣

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【品牌】哈亞極品咖啡 HAAYA'S COFFEE

【內容量 ( g/ml )】200g x 3 / (包)
【內容物成份】100%咖啡豆(SPECIALTY & PREMIUM GRADE BEANS)
【熱量】40kcal / 100g
【每份營養成份】蛋白質1.54G /10G 脂肪0.98G/10G 碳水化合物7.5G/10G 鈉0.3MG/10G
【食品添加物名稱】無添加
【保存期限】3個月
【製造日期】請見包裝日期
【保存方法】避免存放於高溫多濕的環境
【製造商】哈亞極品咖啡有限公司 www.haaya.com.tw

【注意事項】本商品屬於食品,一經拆封、食用後恕無法退貨,敬請見諒與配合!







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下面附上一則新聞讓大家了解時事



紐奧良黃蜂今年季外宣布改名鵜鶘,無論是稱讚少還是批評多,至少成功製造話題。

前NBA巨星「俠客」Shaquille O'Neal見過聯盟許多大風大浪,但他百思不得其解,為什麼球團要取名「鵜鶘」這個怪名字。

「這名稱真是爛透了。」O'Neal於22日接受《SB NATION》訪問時說:「那是甚麼鬼東西?我甚至沒看過鵜鶘長甚麼樣子,是白色的大鳥嗎?」

「我寧願給他們取名老虎、喇蛄(Crawfish,又名小龍蝦),或是其他甚麼東西,絕不是甚麼鵜鶘。」O'Neal說。

O'Neal透露,鵜鶘老闆Tom Benson是個好人,而且熱心公益,「我祝福他們,但我等不及看他們的球衣銷售量了。」大歐說。





蔡政府主導的司改國是會議熱烈展開的當下,仍然出現恐龍法官重重打臉司法改革?今年3月9日台中高等行政法院(簡稱中高行)法官林秋華、莊金昌及劉錫賢三人被太極門弟子按鈴控告枉法裁判,恐龍法官無視事實證據、違反「證據法則」。林秋華法官在中高行記者會自爆忘記對人民有利的證據,卻又大言不慚判決可受公評?在4月1日世界公民日,各界就「以台中高等行政法院104年訴字第228號判決所涉程序及實體法律問題為例」舉辦論壇,公開評論228號判決。

主辦單位之一聯合國NGO世界公民總會主席瑞內.瓦德羅博士特別重視這個賦稅人權重大事件,遠自瑞士傳來呼籲,談到2012年12月7日他與洪道子博士共同發起的「賦稅人權宣言」,「這個宣言強調各國政府必須確保人民的有效賦稅防禦權、救濟權,並保障隱私權及充份被告知的權利。賦稅爭議的訴訟與解決應遵循法律管道在合理的時效內依法快速處理。我們呼籲各國政府推動公平、合理及平等的賦稅制度,以實踐賦稅正義。」

蘇友辰律師指出,太極門案件同一事實,台北高等行政法院及最高行政法院判決台北國稅局敗訴,中高行卻判中區國稅局勝訴,這就是矛盾,最高行政法院應該統一見解。陳明律師指出,中高行的判決引用太極門刑案偵查中的檢調資料,根本不具有證據資格,更不用說證明力已經被三審法院推翻,而行政法院法官又傳那麼多的證人,加上案件有那麼多的函查書證,陳明質疑,難道這些證據都不如已經被推翻的檢調資料嗎?敬師禮性質依民法契約自由、私法自治原則,當事人的意思表示是最需要被尊重的,要探究當事人的真意目的,法官不能輕易推翻當事人真意而自己做認定。推計課稅更要嚴格遵守經驗法則、論理法則與證據法則,不是不受限制的擴大解釋。

前立法委員羅淑蕾表示,行政法院袒護稅捐單位,歷年撤銷稅單少之又少,稅務案件數字繁雜又專業,法官不會用心探索。羅淑蕾指出,太極門案國稅局把檢察官的違法起訴書當聖旨,其實起訴書不是聖旨,被起訴不代表有罪,相關的證詞筆錄可能是被脅迫、誘導,所以才需要有審判程序。當判決對當事人不利,稅務機關就奉為聖旨,對當事人有利,稅務機關又說可以不依,他們有自由裁量權,太極門案就是在這種心態下產生。殺人罪都有時效消滅,稅是無止盡追到天長地久。「我自己會計師幾十年,看到許多人因此自殺、家破人亡、無法翻身。」

黃麗蓉律師指出,中高行該判決絕大部分引用太極門刑案之調查筆錄,完全忽視之後刑事法院三審判決確定太極門無罪無稅的認定,如此獨尊檢調筆錄之判決,是納稅者保護法通過後賦稅人權保障最大的諷刺。黃麗蓉舉例,檢調筆錄已有監察院調查報告及受訊人公證書證明確有受強暴脅迫情事,依法無證據能力,逕行引用即有違證據法則;再者敬師禮之性質已有刑事判決認定為贈與及其他有利之贈與證據,中高行判決明顯違反證據法則。

太極門稅務冤案此次在中高行審理之初,當事人就曾經提出異議,要求審判長林秋華及受命法官莊金昌均應依法迴避,因其二人於2005年到2007年間都曾經審理過太極門案,做出駁回的不利判決認定。此次二人無視法律規定,未依法迴避,再度駁回。蔡富強律師指出,迴避的目的,是為了建立公平法院、公平程序,法官需處於中立的第三人地位進行審判。林秋華於2005年間即擔任太極門80-84年度綜所稅案之陪席法官,並做出「93年度訴字第131號判決」,該判決對最重要之爭點敬師禮性質已做出不利之見解。

在既定成見之下,林秋華竟未依法迴避,仍擔任「太極門80、82、83、84綜所稅案」之審判長,並仍以相同見解駁回原告之訴,已嚴重侵害憲法及兩公約所保障公平審判之基本人權。蔡富強說,從本件裁判理由,關於敬師禮所得性質之事實認定,共18處引用林秋華前曾參與審判之「中高行93年度訴字第131號判決」,足以證明法官於審理之前早已形成預斷,違反公正中立之憲法原則,法官偏頗預斷一目了然。

蔣瑞琴指出,太極門在法庭上一一駁斥國稅局提出的說詞,甚至指出國稅局的律師說謊,但是還是被法官駁回,其中原因是因為法官認為太極門沒有盡協力義務,所以容許國稅局推計課稅。蔣瑞琴說,太極門掌門人是個人,沒有設帳簿之協力義務,更無保存及提供帳簿文據之義務及可能,國稅局要求提出根本不存在之帳冊等資料,明顯要求掌門人負擔法律無明文規定及無期待可能性之協力義務。更何況,國稅局於1997年到2002年間就已經取得刑案查扣之相關證據資料,以及相關帳戶的銀行資料,卻仍怠於依職權調查,因國稅局拖延十數年未依職權調查,致資料滅失不全,其所導致之不利益,自應由國稅局承擔,怎能再歸責於納稅人!

蔣瑞琴認為,最匪夷所思的是,行政法院法官無視刑事審理過程傳訊近200名證人,並就12大箱扣押物逐一縝密調查後認定太極門敬師禮是贈與的事實,竟採信國稅局片面之詞,採用哪裡便宜刑事判決確定無證據能力、證明力的扣案資料,自行認定不存在之事實,此已經不是濫用自由心證、違反證據法則而已,更有枉法裁判之嫌。

輔仁大學法律學系主任吳志光從太極門案涉及的信仰自由談起,稅務機關及行政法院法官對於宗教信仰自由的見解狹隘,流於形式且空泛,欠缺憲法人權意識,認為要立案登記、有教會組織或經典才算宗教團體、信仰團體,未能充分掌握憲法第13條保障宗教自由之意涵(尤其是本土化的觀察),令人遺憾!宗教信仰應該被寬容看待,如在德國基本法第4條第1項明訂,信仰、良心及宗教與世界觀認同之自由不受侵害,就算不自稱宗教,還是值得在憲法上跟宗教信仰一樣被保障。吳志光認為,宗教存在先於國家,先於法律,應尊重當事人的自我理解,也不要用狹隘宗教意涵去框住,就像國稅局、財政部、法官甚至民眾現在的看法都窄化了宗教信仰。



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